Święto Chleba w BONA
We Włoszech istnieje powiedzenie: il pane non si butta mai – chleba nigdy się nie wyrzuca. To zasada dobrego wychowania przy stole, ale też głęboko zakorzeniony szacunek do jedzenia, które przez wieki było symbolem dostatku, pracy i wspólnoty. W wielu włoskich miasteczkach do dziś organizuje się lokalne sagre del pane, czyli festyny w pełni poświęcone chlebowi, podczas których piecze się go wspólnie, dzieli między sąsiadów i świętuje przy jednym stole.
We Włoszech, chleb często leży na stole od pierwszego do ostatniego dania, towarzyszy każdej rozmowie, każdemu kieliszkowi wina i każdemu spotkaniu. To właśnie ten duch – wspólnego stołu, prostoty i szacunku do dobrego jedzenia – chcemy przenieść do BONA.
Z okazji Światowego Dnia Chleba przygotowaliśmy własną Festę del Pane – wieczór, w którym chleb, w różnych odsłonach, gości w każdym z trzech dań.
Święto Chleba | 3-daniowe menu | 79 zł/os
Poniższe danie znajdziecie w naszej karcie wyłącznie 16 października – każde z nich, na swój sposób, oddaje hołd chlebowi i włoskiej tradycji.
CIEPŁA PRZYSTAWKA
Crostini z grzybami leśnymi
Taleggio · krem z pieczonego czosnku · rukola
DANIE GŁÓWNE
Policzki wieprzowe
sos z czerwonego wina i rozmarynu · kremowa polenta · grillowana focaccia · warzywa śródziemnomorskie
DESER
Pane Dolce
pudding z brioche · wanilia · mascarpone · karmelizowane jabłko · sos karmelowy
*Do podanej ceny zostanie doliczona opłata serwisowa w wysokości 10%.
Zarezerwuj Stolik w Bona Restaurant!
Zarezerwuj stolik w BONA na 16 października i dołącz do naszej własnej Festy del Pane!
