The Crown Krakow - Handwritten Collection

Przywitaj Nowy Rok w niezapomnianym stylu podczas wyjątkowej Sylwestrowej Nocy w Bona Restaurant – Opera Glamour. To wieczór pełen blasku, emocji i teatralnej magii, gdzie luksus sylwestrowej nocy łączy się z finezją i dramatyzmem sceny operowej. Zanurz się w atmosferze elegancji, subtelnych świateł i dźwięków muzyki operowej na żywo, które będą towarzyszyć całemu wieczorowi, tworząc spektakularne doświadczenie zmysłów.

• Cena: 329 PLN / osoba
• Możliwość dokupienia wine pairing do kolacji w cenie 199 PLN / osoba
• Do każdego rachunku doliczany jest serwis w wysokości 10%

POBIERZ OFERTĘ

Rezerwuj - liczba miejsc ograniczona

+48 12 629 90 03 | fb.manager@crownkrakow.pl

Preludium – Amuse-bouche „Nota Leggera”
Mini carpaccio z polędwicy wołowej z truflowym majonezem i płatkami złota. Delikatne wprowadzenie, które budzi apetyt niczym ciche preludium do spektaklu.

Aria – Przystawka „Aria di Mare”
Tatar z tuńczyka z mango, płatkami chili, oliwą szczypiorkową, chips z parmezanu i grzanka ziołowa. Energetyczny i radosny utwór, pełen świeżości i wyrazistości.

Crescendo – Zupa „Vibrato di Zucca”
Krem z dyni piżmowej z nutą imbiru i pomarańczy, podany z chrupiącymi włoskimi pestkami dyni. Zupa rośnie smakiem i intensywnością niczym mocne vibrato operowe.

Intermezzo – Oczyszczenie podniebienia „Aria Fresca”
Granita z cytryną i bazylią z musującą wodą różaną. Orzeźwiająca przerwa, przygotowująca na kulminację wieczoru.

Fortissimo – Danie główne „Aria di Mare Profondo”
Comber jagnięcy marynowany w rozmarynie i czosnku, puree ze skorzonery, sos demi-glace z truflami i miętą, żółty burak glazurowany w miodzie i soku z sycylijskiej pomarańczy. Głębia smaku i morska symfonia, zachwycająca i porywająca niczym operowe finały.

Coda – Deser „Gran Finale”
Tarta czekoladowa z ganache z solonym karmelem i chrupiącą kruszonką pistacjową, podana z musem z malin i świeżymi malinami. Spektakularne zakończenie, które zostawia niezapomniane wrażenie.