Kolacja degustacyjna - tematyczna kuchnia włoska
W samym sercu Krakowa, w eleganckich wnętrzach Bona Restaurant, czeka na Ciebie kolacja degustacyjna z wine pairingiem, zainspirowana postacią królowej Bony Sforzy.
Data: 24.01.2026
Godzina: 19:00
Miejsce: Bona Restaurant, Królewska 6, 30-045 Kraków
Amuse-bouche
Ryż z krewetką nobashi ebi, musem wasabi oraz delikatnym łososiem.
Przystawka zimna
Dojrzewająca polędwica wołowa podana z brioche, majonezem truflowym i piklowaną cebulą.
Przystawka ciepła
Raviolo z kremowym szpinakiem i płynnym żółtkiem, podane na piance z trufli i szałwii.
Intermezzo
Mus z avocado i limonki
I Danie główne
Labraks podany w emulsji szparagowo-limonkowej, z musem z kaszy kukurydzianej i brokułem bimi.
II Danie główne
Policzki wołowe confit w czerwonym winie, z purée truflowym, chipsem z buraka oraz demi-glace perfumowanym jaśminem.
Deser
Mus z likieru advocaat, biszkopt kokosowy, żelka malinowa oraz ganache z ciemnej czekolady.
Voucher na kolację degustacyjną dla jednej osoby.
Może być wykorzystany jednorazowo w dniu kolacji.
Voucher nie podlega zwrotowi ani wymianie na gotówkę.
Do ceny doliczana jest opłata serwisowa w wysokości 10%
