Dolce Inferno: jedna noc, niebezpiecznie dobre połączenia
Halloween Sharing Experience | 99 zł / osoba
Menu
Etażerka I: Savory
Tartaletki z czarnego ciasta
mus z wędzonego pstrąga · kawior balsamiczny · marynowany koper włoski
Carpaccio z polędwicy wołowej
dym owocowy · krem z pieczonego czosnku · piklowane grzyby shimeji · chips z topinamburu · pudrowane żółtko
Crostini z koziego sera
konfitura z czarnej porzeczki · karmelizowane orzechy · tymianek
Etażerka II: Hot Bites
Krewetki w maślanym sosie z dynią i chili
purée z palonej dyni · chrupiący por · oliwa pietruszkowa
Arancini al nero
mozzarella · Parmigiano Reggiano · aioli z pieczonego czosnku
Mini focaccia
Taleggio · gruszka · rozmaryn · miód
Polpette del diavolo
mini klopsiki wołowe · pikantny sos pomidorowy · Parmigiano Reggiano
Etażerka III: Dolce Inferno
Mini Black Velvet
czekoladowe ciasto · mascarpone · wiśnia · kakao
Tartaletka z czekoladą 70%
ganache z gorzkiej czekolady · aronia · kakao
Mini cannoli al nero
ricotta · wanilia · pistacja
Trufle czekoladowe
czekolada 70% · wiśnia · czarny sezam
A w naszym barze czekać będą:
1. Bloody Mary
wódka / sok pomidorowy / cytryna / Worcestershire / tabasco / przyprawy
36 zł
2. Vampire's Kiss
wódka / likier malinowy / sok z cytryny / syrop malinowy
36 zł
3. Black Magic
gin / jeżyny / sok z cytryny / syrop cukrowy
38 zł
4. Poison Apple
bourbon / sok jabłkowy / cytryna / syrop cynamonowy
38 zł
5. Witch's Blood 0%
czarna porzeczka / sok z cytryny / sok jabłkowy / woda gazowana
24 zł
Upgrade your inferno: koktajle
The Black Widow (+29 zł)
gin · jeżyna · czarna porzeczka · cytryna · rozmaryn
wódka · kwiat czarnego bzu · liczi · cytryna · Prosecco · jadalny srebrny brokat
Oba koktajle razem: +49 zł / osoba.
Zarezerwuj stolik
Dark bites. Wicked cocktails. Dolce Inferno.
Etażerki wychodzą z kuchni tylko tej jednej nocy, więc zarezerwujcie stolik w BONA Restaurant, zanim zrobi to ktoś inny.
+29 zł — Signature Halloween Cocktail
+49 zł — Both Signature Cocktails
