Bufet Wielkanocny
Jaja i dania jajeczne
Jaja na twardo i półtwardo
Jajka faszerowane klasyczne, z pieczarkami, z łososiem, z awokado
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i chrzanem
Mini frittata wielkanocna z warzywami
Dania ciepłe
Żurek wielkanocnyna zakwasiez białą kiełbasą
Biała kiełbasa (na ciepło i na zimno)
Wędliny i pasztety
Szynka pieczona
Pasztet domowyz żurawiną lub chrzanem
Roladki z szynki z pastą chrzanową
Sery
Twaróg ze szczypiorkiem i rzodkiewką
Selekcja serów: Provola, Camembert, ser kozi, Pecorino Moliterno
Sałatki
Sałatka jarzynowa
Sałatka pieczarkowa
Sałatka z jajkiem, rukolą i sosem miodowo - musztardowym
Sałatka z fetą burakiem i orzechami
Śledź w śmietanie
Pieczywo i dodatki
Chleb na zakwasie, bułeczki pszennei razowe, chałka, mini croissanty
Chrzan tarty, ćwikła, musztardy
Masło i masło ziołowe
Ogórki kiszone, marynowane grzybki
Słodki finał
Babka wielkanocna
Mazurek
Sernik
Mini bułeczki lub ciasto drożdżowe
Napoje
Kawa, herbata
Soki owocowe
Woda z cytryną i miętą
Kompot
95 zł - osoba dorosła | 55 zł - dzieci do 10 lat
*Do rachunku doliczany jest serwis w wysokości 10%
Obiad Wielkanocny
MENU 1
Amuse - Bouche (na powitanie)
Mini tartaletka z musem chrzanowym, jajkiem przepiórczymi kawiorem z pstrąga
Zupa (do wyboru)
Żurekklarowany z raviolo nadziewanym białą kiełbasą i majerankiem
Krem chrzanowy z jajkiem poche i grzanką maślaną
Danie główne (do wyboru)
Polędwiczka wieprzowa sous-vide, sos z czerwonego wina
Comber jagnięcyw ziołach, sos demi glance
Dodatki
Gratin dauphinois
Szparagi zielone z masłem cytrynowym
Buraczki pieczonez tymiankiem i miodem
Sałąta rzymska z vinegrettem miodowo- musztardowym
Rukola z parmezanem i prażonymi orzechami
Deser (do wyboru)
Sernik pistacjowy z białą czekoladą
Mus waniliowy z chrupką migdałową i musem malinowym
MENU 2
Amuse - Bouche (na powitanie)
Mus z białych warzyw z olejem truflowym (serwowany w małym kieliszku)
Zupa (do wyboru)
Żurek klarowany z raviolo nadziewanym białą kiełbasą i majerankiem
Krem z białych szparagów z chipsem z szynki parmeńskiej
Danie główne (do wyboru)
Kacze udko confitowane, sos wiśniowow - portowy
Stek z łososia, sos cytrynowy
Dodtaki
Gratin dauphnios
Szparagi zielone z masłem cytrynowym
Buraczki pieczone z tymiankiem miodowym
Sałąta rzymska z vinegrettem miodowow - musztardowym
Rukola z parmezanem i prażonymi orzechami
Deser (do wyboru)
Sernik pistacjowy z białą czekoladą
Tarta cytrynowa z bezą włoską
145 zł - osoba dorosła | 115 zł - dzieci do 10 lat
*Do rachunku doliczany jest serwis w wysokości 10%